به گزارش روابط عمومی مرکز آموزشی، پژوهشی و درمانی علامه بهلول گنابادی، دکتر محمد رشیدمایوان تغذیــه سالم را شــرط اصلــی سلامت در خانواده و جزء ضروری سبک زندگی سالم دانست و گفت: تغذیــه سالم با تعــادل در مصــرف مقادیــر کافــی از مــواد مــورد نیــاز بـرای حفـظ سلامت بـدن و تنـوع در مصـرف انـواع مختلـف مـواد غذایـی در هـر گـروه غذایـی محقق می شود.
دکتر رشید افزود: برخی افراد تصور می کنند داشتن تغذیه سالم به معنای حذف تمامی غذاهای موردعلاقه و ایجاد تغییرات اساسی در رژیم غذایی است اما خوردن غذاهای سالم باید به‌مرور شروع شود تا به یک عادت غذایی تبدیل شوند.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی گناباد با بیان اینکه تغذیه سالم علاوه بر تاثیرات مثبتی که روی تناسب اندام ایجاد می‌کند، باعث سلامت کلی بدن و بهبود خلق‌وخو می‌شود، گفت: تأثیرات تغذیه سالم روی هورمون‌ها و عملکرد مغز باعث می‌شود خلق و خوی افراد به‌مرور تغییر کند و حتی در مواردی مانند افسردگی نیز دخیل است.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی گناباد توجه والدین به تغذیه سالم فرزندان را مهم دانست و خاطرنشان کرد: تغذیه سالم کودکان به‌ویژه در ۲ سال اول زندگی تاثیر بسیار زیادی در رشد و سلامت کودک دارد و خطر اضافه وزن و ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها در بزرگسالی کاهش می دهد.
دکتر رشید ادامه داد: تغذیه شیرخواران باید در ۶ ماه اول زندگی تنها شیر مادر باشد و سپس تا دوسالگی از شیر مادر در کنار سایر مواد غذایی استفاده شود.
وی توجه والدین به برنامه غذایی کودکان و نوجوانان برای رشد آنان مهم دانست و گفت: کودکان برای رشد و نمو (نه چاقی!) به ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری مانند کلسیم برای استخوان‌های قوی و آهن برای خون نیاز دارند لذا داشتن عادات غذایی سالم در مراحل اولیه می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مزمن در مراحل بعدی زندگی آنان کمک کند.
دکتر رشید افزود: رژیم غذایی کودک باید شامل انواع غذاهای غنی از مواد مغذی از همه گروه‌های غذایی از جمله میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین و محصولات لبنی کم چرب باشد و والدین قند مصنوعی، چربی های اشباع‌شده و غذاهای فرآوری شده را برای فرزندانشان محدود کنند چراکه به چاقی و سایر مشکلات مربوط به سلامتی منجر می‌شود.
وی ادامه داد: افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند، برای مشاوره تغذیه ای حتما متخصصین تغذیه و رژیم درمانی دارای مجوز از سوی وزارت بهداشت مراجعه و از مصرف مکمل های بدون برچسب جدا خودداری نمایند.
